Berencana mendirikan usaha kuliner kecil-kecilan? Kamu bisa lho mencoba membuat jajanan yang sedang ngetrend di kalangan anak muda. Pilihannya sangat beragam, mulai dari yang bercita rasa gurih hingga manis dan yang mudah dibuat hingga agak rumit. Kalau kamu butuh rekomendasi, berikut ada lima resep jajanan kekinian yang bisa kamu buat di rumah.
1. Choco Truffle
Jajanan yang pertama adalah si bola-bola cokelat ini. Dari namanya memang terdengar seperti makanan mahal. Namun, bahan bakunya relatif mudah didapatkan, kok. Kamu bisa mendapatkannya di toko bahan kue.
Bahan:
- 300 gram cokelat batangan pahit
- 20 gram mentega tawar
- 100 ml krim kocok cair
- 100 gram cokelat bubuk
Cara memasak:
- Lelehkan cokelat dan campur dengan krim kocok serta mentega.
- Masukkan ke dalam kulkas sekitar 20 hingga 30 menit.
- Mixer adonan hingga mengembang dan masukkan kembali ke kulkas.
- Setelah agak padat, keluarkan dari kulkas.
- Gunakan sendok untuk membentuk bola-bola kecil.
- Terakhir, gulingkan bola-bola tadi ke cokelat bubuk.
2. Toast Ala Korea
Roti panggang atau toast adalah penganan kaki lima ala Korea yang belakangan ini sedang naik daun. Kepopuleran jajanan kekinian ini tentu tak lepas dari efek Korean wave yang membawa kuliner khas Korea masuk ke Indonesia dan membuka banyak peluang usaha. Nah, jajanan ini bisa kamu buat sendiri dengan resep berikut.
Bahan:
- 2 lembar roti tawar
- 1 lembar keju cheddar
- 1 telur ayam
- 1 lembar daging sapi/ayam asap
- Wortel secukupnya, iris memanjang
- Kol secukupnya, iris halus
- Daun bawang secukupnya, iris tipis
- Mayonaise, saus sambal, dan saus tomat
- Garam dan lada
Cara membuat:
- Panggang roti tawar menggunakan margarin.
- Kocok telur, garam, lada bubuk, daun bawang, wortel, dan kol. Lalu goreng dengan margarin.
- Masak daging asap di pan yang sama.
- Susun roti mulai dari telur, daging asap, dan keju cheddar. Beri saus sambal, saus tomat, dan mayonaise sesuai selera.
3. Bola Upi Kopong
Bola upi kopong termasuk jajanan bercita rasa manis yang selalu diburu oleh pembeli. Selain mudah dibuat, bahan bakunya juga gampang didapatkan dan relatif terjangkau. Jadi, cocok untuk dijadikan usaha kuliner rumahan.
Bahan:
- 300 gram ubi jalar, potong dadu
- 30 gram tepung maizena
- 70 gram tapioka
- Minyak goreng secukupnya
- 1 sdt baking powder
Cara membuat:
- Kukus ubi hingga matang lalu lumatkan.
- Dalam wadah, campur maizena, tapioka, dan baking powder. Ayak agar halus.
- Campurkan ubi dengan adonan tepung. Uleni hingga tercampur rata.
- Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil.
- Goreng hingga kecokelatan.
Baca juga: Mau Menghemat Biaya Belanja Bulanan? Ini Tipsnya!
4. Fruit Sandwich
Jajanan kekinian asal Jepang ini juga mudah untuk dibuat. Bahannya pun cukup mudah didapat. Nah, kalau kamu butuh penghasilan tambahan, berjualan fruit sandwich bisa menjadi pilihan yang tepat.
Bahan:
- 2 lembar roti tawar tanpa kulit
- Buah-buahan secukupnya (stroberi, mangga, kiwi, atau mandarin)
- Krim kocok secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Ekstrak vanili secukupnya
Cara membuat:
- Cuci bersih buah-buahan dan potong sesuai selera.
- Mixer krim kocok, ekstrak vanili, dan gula pasir hingga mengembang menjadi kaku.
- Oleskan adonan krim ke selembar roti hingga rata.
- Isi dengan buah-buahan dan lakukan secara menyilang.
- Tutup dengan adonan krim dan roti tawar.
- Bungkus menggunakan plastik wrap dan simpan dalam kulkas selama kurang lebih satu jam. Potong dalam bentuk segitiga dan sajikan.
5. Potato Cheese Stick
Satu lagi rekomendasi resep jajanan kekinian yang bisa kamu jadikan bisnis kecil-kecilan. Cara buatnya cukup gampang dan dijamin antigagal. Selain itu, kamu hanya memerlukan lima bahan saja yang juga mudah didapat.
Bahan:
- 250 gram kentang, kupas dan potong dadu
- 100 gram mozzarella
- 75 gram maizena
- Minyak goreng
Cara membuat:
- Rebus kentang hingga empuk. Lalu haluskan menggunakan penghalus kentang atau alat seadaanya.
- Tambahkan mozzarella, maizena, dan sedikit garam ke adonan kentang. Aduk hingga rata.
- Masukkan adonan ke dalam ziplock dan tutup. Pastikan tidak ada udara di dalamnya sebelum ditutup.
- Ratakan menggunakan rolling pin dan simpan di kulkas sekitar 10 menit.
- Keluarkan adonan dan potong semua sisi plastik agar adonan mudah dikeluarkan dan tidak patah.
- Potong memanjang adonan seperti stik.
- Goreng dengan api sedang hingga cokelat keemasan. Terakhir, angkat dan sajikan dengan cocolan mayonaise, saus tomat, atau saus sambal.
Itu tadi rekomendasi resep jajanan kekinian yang bisa dibuat di rumah. Sekiranya, kamu mau menjadikan resep di atas sebagai usaha, kamu bisa mengandalkan OttoPay untuk memenuhi kebutuhan bisnismu. Dengan OttoPay, kamu bisa berbelanja grosir online secara mudah dan praktis.
Tunggu apa lagi, yuk, belania grosir pakai OttoPay sekarang juga!
